蛋白糖

蛋白糖蛋白糖 简介 入口即化，又夹杂着脆脆的轻盈感，很适合宝宝吃哦~ 食材 主料 蛋白30g 细砂糖30g 辅料 全脂奶粉4g 玉米淀粉3g 柠檬汁几滴   蛋白糖的做法 1.鸡蛋分离，取蛋清备用 2.蛋白加细砂糖和柠檬汁 3.硬性打发 4.奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀 5.裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊 6.将蛋白糖糊均匀挤入不沾烤盘内 7.上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉 8.来一颗吧~ ...