猪蹄炖黄豆

猪蹄炖黄豆 简介 又是猪蹄。今天的这款猪蹄炖黄豆制作的真的很好味，无论是外观还是口感，都更上一层楼。猪蹄外形红润欲滴，口感软糯即化，黄豆Q的有嚼头，整道菜品营养丰富又好味道，制作也不难，有兴趣的朋友试试看。 食材 主料 猪蹄1500g 黄豆150g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 姜适量 花椒适量 八角适量   猪蹄炖黄豆的做法 1.猪蹄洗净剁块。 2.锅中坐水烧开下猪蹄淖。 3.捞出淖好的猪蹄并控水。 4.黄豆提前泡发并控水。 5.姜去皮切片，花椒、八角。 6.生抽、老抽、料酒。 7.起油锅，下姜片、花椒、八角炒出香味。 8.下猪蹄翻炒。 9.加料酒去腥，加生抽、老抽翻炒并入味。 10.加适量的水。 11.烧开后，盖锅盖转小火焖煮猪蹄30分钟。 12.煮好的猪蹄。 13.下黄豆。 14.转小火煮5分钟，黄豆煮熟即可。