美味辣白菜

美味辣白菜 简介 朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，口味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。 食材 主料 大白菜1棵   辅料 糯米粉适量 白萝卜半棵 苹果1个 梨1个 姜适量 蒜适量 辣椒粉适量 鱼露适量 美味辣白菜的做法 1.大白菜一颗洗净切四半，用盐刹水。 2.白萝卜擦丝放盐备用。 3.糯米粉：水=1：10用小火熬成糊状放凉。 4.一个苹果、梨、姜、蒜打成蓉，萝卜丝攥干水份，与苹果蓉混合。 5.将混合后的溶液倒入放凉的糯米糊中。 6.加鱼露、辣椒粉。 7.搅拌均匀。 8.大白菜刹好后用凉开水洗去浮盐，攥干后贴根部分层抹上调料。 9.放入盆内室温24小时后放入冰箱，7天后即可享用美食。