多吃纤维 吸脂减重除便秘

多吃纤维 吸脂减重除便秘 仅仅只需要多吃纤维，就可以让你轻松享“瘦”，连便秘困扰都可以一并解 决，究竟是不是真的呢? 现代人生活忙碌，久坐少动的结果，就是肠子里常有“存 货”难清，除了腹胀不适之外，便秘用力时对肠壁肌肉的压迫更引起发炎和疼痛， 长期就易导致痔疮和憩室炎。 无奈的是，尽管愈来愈多人知道“多吃纤维”是排便顺畅的不二法门， 然而，人们每天只摄取约 14公克纤维，距离建议摄取量 20～35公克仍有很大落 差。 在这种情况下，各种高纤产品应运而生，无论是诉求促进肠道蠕动的纤 维锭、随冲即饮的粉末冻胶纤维，或是暗示可减肥塑身的纤维茶饮，再再提供方 便速成的纤维补充途径，成了懒人福音。 不过，真能仰赖“喝的”纤维素吗? 水溶性纤维喝多无益 检视诉求油切、瘦身、促进肠道作用的纤维饮料，有些添加肉眼可见的 果冻状寒天、蒟蒻，也有纯饮不必咀嚼的茶饮，以及含有固形果肉的果汁，探究 饮料中的成分，就是水溶性纤维。 保健营养教授陈俊荣曾针对市售一款高纤绿茶进行小型临床研究，发现 喝高纤饮料的受试者，体重确实在 3个月后减轻 2～3公斤，他解释，不仅因为 水溶性纤维能吸附脂肪，更加上绿茶当中的儿茶素可提高基础代谢率，才能达到 减重效果。 尽管如此，陈俊荣仍不鼓励民众抱持过高期待，“不应视为矫正饮食， 若想在放纵吃喝之后，光靠水溶性纤维减肥，根本是天方夜谭，”他建议，这类 产品应在均衡饮食的前提下，做为嗜好性饮料就好。 不仅如此，水溶性纤维在肠内的包覆作用虽然可抑制脂肪吸收，但也可 能同时阻挡维生素、矿物质等养分，尤其加工的膳食纤维浓度高。 往往一瓶饮料就添加 12克纤维，多喝几瓶就易超过每日建议量 20～35 克，且有些含糖纤维饮料反而带来多余热量，仅管促进了肠胃功能，但也赔上体 内本该获取的营养。 此外，每个人对于水溶性纤维的耐受度也不同，北医附设医院营养室主 任苏秀悦指出，水溶性纤维被细菌分解后产生甲焥、二氧化碳、醋酸和乳酸，易 引起胀气、腹泻等身体不适，因此每个人应斟酌自己的身体情况，才能补得适切。 苏秀悦建议，最好从天然蔬果中摄取纤维，一方面兼顾水溶性和非水溶 性纤维双重摄取，且吃再多也没有纤维过量影响营养吸收的疑虑，更能补充蔬果 本身的维生素、矿物质、和植物性化学物质，是最聪明的选择。 6招吃足纤维，不需多花钱 针对日常饮食细节微调，吃足纤维其实没这么困难。 1.全谷类替代精致谷类 多采用胚芽米、糙米、全麦等全谷类，如果家 人无法接受粗糙耐嚼的口感，不妨在日常白饭中加入适量燕麦片、糙米，仍可达 到增加纤维量的目的。 2.刻意加强蔬菜摄取 减少肉量增加菜量，且使每道菜不是纯粹肉类， 选择以蔬菜为配菜的半荤菜，且食用蔬菜时尽量不去除菜梗、不吐菜渣。 3.吃新鲜水果 嫩皮的水果可洗净后连皮一起吃，如果牙齿咀嚼功能不 佳得以果汁代替，榨汁时也切记别滤渣。 4.以豆类替代肉类 加强豆类摄取，不但同样是蛋白质来源，且含丰富 膳食纤维，尤以整颗豆类营养远胜加工豆制品，入菜或单纯煮锅绿豆汤都好。 5.渐进式加强纤维摄取 原本纤维摄取量不足的人，应采取渐进式增加， 以免一下子改变饮食习惯，反而造成肠胃不适应。 6.不需额外补充纤维锭 保健营养教授陈俊荣指出，流行病学研究认为， 吃膳食纤维的人，心血管疾病和慢性疾病都比较少。 但目前却没有研究证实，补充“单一”膳食纤维有同样效果，因此他建 议，在摄取均衡饮食和充足的蔬菜水果的情况下，没必要另外购买纤维锭或高纤 饮料以增加纤维摄取。 两种膳食纤维各有好处 膳食纤维是食物中无法被肠胃消化酵素分解的多糖类，分为非水溶性和 水溶性两类，来源和作用各有不同。 非水溶性纤维 又称粗纤维，包括纤维素、半纤维素、和木质素三种， 富咀嚼作用，进入大肠吸收水分后膨胀，增加粪便容积，并刺激大肠蠕动，加速 排泄。常存在全麦、糙米、果皮、豆类中。 水溶性纤维 果胶、树胶和黏液等纤维，虽然不被小肠消化吸收，但经 过大肠时可由细菌分解，并产生短链脂肪酸和气体，有调节血脂的功能，抑制扩 散作用也可促进肠道蠕动。苹果、柑橘类水果、海藻、燕麦、秋葵中的黏胶都富 含水溶性纤维。 特别提醒# 有一个减肥秘方――也许你应该知道！ “一个神奇的减肥秘方， 无需节食，无需运动，无需手术…… 你也可以， 1天减 1斤， 任何人都能做到，效果太神奇啦！” 点击此处见秘方！ http://www.mmobb.cn/jianfei.html