山楂糕

山楂糕 简介 山楂中果胶含量居所有水果之首，果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。果胶还有防辐射的作用，可从体内带走一半的放射性元素——锶、钴、钯等，也正因为它果胶含量多，所以很容易成型，不用担心制作失败，做份零添加剂的山楂糕吧，酸甜可口，小朋友绝对喜欢 食材 主料 山楂500g   辅料 白砂糖250g 冰糖250g 柠檬汁半个   山楂糕的做法 1.将山楂用盐水泡一泡，逐个洗净 2.将山楂去核，山楂核和品质不好的山楂放在一边不用 3.锅里加清水，放入加工好的山楂并挤上几滴柠檬汁，小火煮15分钟至山楂软烂。 4.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥 5.将山楂果泥倒入不粘锅中 6.将白砂糖和冰糖全部倒入，并挤几滴柠檬汁到锅中 7.小火，不停地搅拌，直至浓稠，直到可以在木铲上挂上一层厚厚的糊，用筷子在中间划一条线，两侧山楂不会流动到一起即可 8.在容器里涂上一层油，把山楂到入放晾 9.放晾切块即可食用