小炒猪心

小炒猪心 简介 这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液的作用适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等症亦可作为白细胞减少症患者的食疗菜使用常食泽肤健美，益智健脑，延年益寿。加入相关药材炖食，可养心安神，失眼多梦患者常食用对改善睡眠有一定的效果 食材 主料 猪心1个 青椒2个 辅料 葱适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 生抽适量 料酒少许 姜汁少许 盐适量 小炒猪心的做法 1.猪心一切为二，处理干净 2.切成小块 3.锅里放水，水开后放猪心焯变色 4.猪心捞出备用 5.青椒洗净切块 6.葱切葱花，蒜切片 7.干辣椒减段，花椒备用 8.锅中热油爆香花椒捞出不用 9.将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味 10.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁 11.放青椒块小炒一回 12.加生抽、料酒、盐、鸡精调味