辣椒爆猪腰

辣椒爆猪腰 简介 辣椒爆猪腰是一道快手佐酒下饭的家常菜，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 食材 主料 猪腰300g 红辣椒50g 绿辣椒50g   辅料 油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 淀粉适量   辣椒爆猪腰的做法 1.准备好所用原料。 2.青红椒洗净，切成块。 3.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。 4.葱姜蒜切成碎。 5.先将腰子洗净，撕去皮。 6.再一剖两片。 7.批去腰臊。 8.腰子切成花刀后，切成宽2厘米、长5厘米的条。 9.锅中注入水，烧开，下入腰子焯水至腰子卷起马上捞出沥干水分。 10.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。 11.倒入腰花快速翻炒均匀。投入调好的料汁。 12.加入红绿椒继续煸炒 13.煸炒至汤汁浓缩即可。