蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶 简介 我一直很喜欢吃喝蜂蜜柚子茶,而且柚子又是祛痰镇咳,佳鑫也喜欢喝.但是外面的柚子茶价钱挺贵的,一瓶差不多要50块左右,而且还加的有香精,色素,防腐剂,增稠剂这些东西,真是又贵又对健康不好,但是我喜欢喝.所以我也买过好几瓶.前几天在网上看到别人自己做的蜂蜜柚子茶,看起来还挺不错的,我昨天也买了柚子学者做,先不说味道,光看看也觉得不错,除了没有外面买的颜色鲜艳,其他的和外面买的差不多.要说味道,我想应该也不错吧.好的,废话不说了,步入正了. 食材 主料 柚子1个   辅料 冰糖适量 蜂蜜适量 蜂蜜柚子茶的做法 1.准备好所有的材料 2.首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。 3.把柚子皮切成丝，然后用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个可重复两到三次。 4.然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。 5.再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味， 6.最后用清水冲洗柚皮并滤干。 7.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时， 8.熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了， 9.然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。