糯米鸡

糯米鸡 简介 家里买了荷叶回来蒸田鸡，蒸鸡，剩了一些。所以又再去买了500克糯米回家，打算自制糯米鸡。因为周六看电视节目学习了糯米鸡的做法，觉得简单，我们也可以轻松做。结果做得还真有木有样的，虽然没有太多的荷叶味，也没有放五香粉，但是整体来说，不错啦！营养丰富，味道可以，自己打分90！大家也给我打个分数吧，哈哈！谢谢！ 食材 主料 鸡肉300g 糯米300g 辅料 油适量 盐适量 排骨200g 冬菇100g 沾米100g 白砂糖适量 酱油适量 豆粉适量 糯米鸡的做法 1.荷叶要先拖拖水，去除涩味，软化荷叶。 2.冬菇浸泡湿润。太大只的冬菇切开两半。 3.鸡肉和排骨用味盐糖调味腌制。 4.3量杯的糯米混合1量杯的沾米（平时煮饭的大米），洗净，用电饭煲煮熟。 5.往煮熟了的糯米饭里加入3勺子食盐，并搅拌均匀。 6.铺开荷叶，上面铺放一层薄薄的糯米饭。 7.放上两片冬菇。 8.放上一块排骨，一件鸡肉。 9.再盖上一层糯米饭。 10.用荷叶包裹好，呈长方形，开口朝下压着。 11.按照上述步骤包完所有材料。 12.水烧开后，放到蒸锅里大火蒸20分钟即可。