紫薯全麦面包

紫薯全麦面包 简介 这一盒的全麦面包预拌粉，还是上次用抽中的天猫红包购买的，放在角落里就不记得了，正好买的紫薯有点发芽，就尝试着将紫薯放到面包里，可能是太贪心，紫薯抹得有点多了，不过味道还是不错的。 食材 主料 全麦面包预拌粉350g   辅料 油30ml 鸡蛋45g 牛奶140ml 紫薯835g 紫薯全麦面包的做法 1.将牛奶倒入面包桶里 2.倒入油 3.打入鸡蛋 4.倒入面包预拌粉 5.面粉上按个小窝，倒入酵母 6.启动面包机的和面程序 7.紫薯去皮切片，放蒸架上蒸熟 8.蒸熟的紫薯趁热加入白糖 9.用勺子碾压成泥状 10.面团发酵至2.5倍大 11.将发酵好的面团揉搓排气，均分两份，盖上保鲜膜再醒15分钟 12.取其中一份面团，擀成牛舌状 13.抹上紫薯泥 14.将面皮卷起来 15.取下搅拌刀头，将面卷放入面包桶里进行第二次醒发 16.让面包醒发至8分满，在面包桶外壁包上锡纸 17.选择烘烤程序，设定时间为45分钟，烤至25分钟后，除去桶外的锡纸继续烘烤至时间结束，取出面包桶晾凉面包就行了