胡萝卜炒猪肝

胡萝卜炒猪肝胡萝卜炒猪肝 简介 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 食材 主料 猪肝200g 胡萝卜250g 辅料 油适量 盐10g 黄酒2汤匙 生粉半汤匙 蒜头半只 香葱适量 胡萝卜炒猪肝的做法 1.猪肝放水中浸泡2小时，中途换水1-2次左右 2.洗后切薄片，加油、盐、生粉、黄酒腌渍半小时 3.炒锅放水，烧开后把猪肝片放入焯水1分钟 4.捞起过一下冷水 5.胡萝卜去皮切片 6.蒜头、香葱处理好后待用 7.锅内放油，煸香蒜片后倒入胡萝卜片，大火翻炒2-3分钟...