猪尾炖玛卡

猪尾炖玛卡 简介 玛卡是一种纯天然食品，营养成份丰富。内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。 食材 主料 猪尾巴250g 玛卡20g 花生150g   辅料 姜适量 盐适量 猪尾炖玛卡的做法 1.准备姜片。 2.花生洗干净，放入锅内备用。 3.买回来的猪尾清洗干净，切块，烧开热水，焯一下，飞水，去膻味。 4.汤锅里再放入几片姜。 5.猪尾捞起后放入汤锅，加适量的水。 6.大火煲1小时左右，加入玛卡片转小火煲1小时。 7.最后加调味即可。