爆炒鸡肝爆炒鸡肝
简介
鸡肝其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。我很喜欢吃鸡肝,还记得小的时候,妈妈炖鸡肉的时候,我就趴在锅台边上等着开锅,开锅了妈妈就给我找鸡肝,那个时候是个小馋猫呢。
食材
主料
鸡肝300g
尖椒100g
辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
生抽适量
葱姜蒜适量
爆炒鸡肝的做法
1.新鲜鸡肝洗净。
2.用刀片成片。
3.鸡肝入沸水中焯烫,去除血水和杂质。
4.准备好配料。
5.炒锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。
6.下...
爆炒鸡肝
简介
鸡肝其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。我很喜欢吃鸡肝,还记得小的时候,妈妈炖鸡肉的时候,我就趴在锅台边上等着开锅,开锅了妈妈就给我找鸡肝,那个时候是个小馋猫呢。
食材
主料
鸡肝300g
尖椒100g
辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
生抽适量
葱姜蒜适量
爆炒鸡肝的做法
1.新鲜鸡肝洗净。
2.用刀片成片。
3.鸡肝入沸水中焯烫,去除血水和杂质。
4.准备好配料。
5.炒锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。
6.下入尖椒,调试适量生抽,盐,鸡精,花椒粉翻炒均匀即可。
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