蔓越莓蛋糕蔓越莓蛋糕
简介
今天是感恩节,非常感谢让我缘扎豆果,感谢格兰仕送出的双变频微波炉。中午,我原本打算给办公室的七名同事们做个下午茶,结果出了点意外,没有送出。这次的微波炉5分钟蔓越莓蛋糕,没有做出预期的效果,却给我带来了意外的收获。大家都听闻过广州的“小蛮腰”吗?蛋糕在微波炉的作用下,变成了小蛮腰。出炉的蛋糕,仅有表层可吃,此外的都被塑化了。也因为这个变化,顶部的那一口蛋糕,却是整个蛋糕的精华,口感细腻,顺滑,所有蛋白乳都在此积聚了,非常非常的好吃,这个效果,烤箱是无法做出来的。所以,这是微波炉的特产纸杯蛋糕,特意美名【美丽之...
蔓越莓蛋糕
简介
今天是感恩节,非常感谢让我缘扎豆果,感谢格兰仕送出的双变频微波炉。中午,我原本打算给办公室的七名同事们做个下午茶,结果出了点意外,没有送出。这次的微波炉5分钟蔓越莓蛋糕,没有做出预期的效果,却给我带来了意外的收获。大家都听闻过广州的“小蛮腰”吗?蛋糕在微波炉的作用下,变成了小蛮腰。出炉的蛋糕,仅有表层可吃,此外的都被塑化了。也因为这个变化,顶部的那一口蛋糕,却是整个蛋糕的精华,口感细腻,顺滑,所有蛋白乳都在此积聚了,非常非常的好吃,这个效果,烤箱是无法做出来的。所以,这是微波炉的特产纸杯蛋糕,特意美名【美丽之冠】!很多新品种都是在不经意中创作出来的~
食材
主料
低筋面粉40g
细砂糖40g
鸡蛋2个
色拉油30g
清水30g
辅料
蔓越莓干适量
蔓越莓蛋糕的做法
1.将蛋黄,清水,油,低筋粉放入同一个深盘内,搅拌成顺滑的蛋黄糊。
2.蛋白分3次加入细砂糖,打发至偏干性发泡。
3.将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
4.将蛋糕糊装入纸杯中,八分满。
5.将蔓越莓干切碎,放入蛋糕糊表面。
6.微波炉模式,高火3分钟30秒,中火2分钟。
7.出炉后脱模。
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