西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁 简介 中秋佳节，自然是要做几道好菜的，家里有了盐水鸭，风鹅，又做了锅粉丝羊肉，蔬菜么~~LG买了西兰花，就用西兰花炒虾仁吧。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率. 食材 主料 鲜虾250g 西兰花250g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 姜适量 淀粉适量 胡椒粉适量 味精适量 西兰花炒虾仁的做法 1.准备好食材 2.把虾剥去壳，去头，挑去沙线 3.漂净沥干，用盐，料酒，淀粉搅拌好 4.锅里水开，放些油，把虾仁放入焯10秒钟捞出。 5.西兰花切小朵洗净 6.放入加了油的开水里焯2分钟捞出 7.用清水，淀粉，盐，鲜抽，味精，料酒.胡椒粉调成汁待用. 8.锅里油热，放姜丝暴香 9.放入西兰花 10.放入虾仁炒1分钟 11.加入调汁煸匀 12.即可装盘享用.