香辣面包蟹

香辣面包蟹 简介 面包蟹--外形好似一个巨大面包，这种蟹肉吃起来又厚又嫩，桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，让人垂涎三尺。 食材 主料 面包蟹1只   辅料 花生油适量 葱300g 辣椒10g 姜30g 蒜20g 香菜20g 黑木耳100g 干豆腐100g 土豆片100g 麻辣香锅底料50g 香辣面包蟹的做法 1.面包蟹一只，五百克左右 2.洗净后切碎，因为做香辣蟹要切开，所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭，否则蟹黄也都会炒碎，也是吃不到完整的。 3.准备好辅料 4.香辣蟹里面除了螃蟹以外，可尽情的放入你喜欢的配菜，我比较喜欢吃土豆片，干豆腐和木耳，就放了这些。土豆片切片过水到八分熟，干豆腐过水让其软嫩，木耳焯水后断生，准备齐全后即可 5.香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是这只螃蟹较大，蟹壳坚硬不容易炸透，再加上不想吃太过油腻的，就清蒸二十分钟 6.用花生油，菜籽油均可以的，不提倡用黄豆油，比较腻。 7.花生油热了以后，加入香葱，姜丝，辣椒爆炒 8.加入螃蟹爆炒 9.加入麻辣香锅底料 10.翻炒均匀 11.加入配菜翻炒 12.加入香菜 13.翻炒均匀即可装盘享用了啊