虫草花鸭汤

虫草花鸭汤 简介 虫草花有很多功效，很滋补身体，能增强体力，抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化，能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中，用鸭肉加虫草花，再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤，味道鲜美，肉好吃，汤很滋补。此汤做法简单，不用加太多的调料，越简单越美味，汤的味道非常鲜美，还有效抵御雾霾，很值得推荐哟...... 食材 主料 鸭肉500g   辅料 白萝卜1段 虫草花15g 生姜1块 大葱1段 盐适量 料酒适量 虫草花鸭汤的做法 1.准备好原材料 2.鸭肉洗净，斩成小块 3.鸭肉放入锅中，加入水、适量料酒，烧开焯水 4.虫草花冲洗后用水泡十分钟 5.白萝卜切成滚刀块 6.大葱切成小段、生姜切成片 7.砂锅里放入适量水，放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱，烧开 8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒，不放油，加盐慢慢炒入味 9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中，炒出的油分不要倒入 10.再次烧开后转小火炖一个半小时，出锅了