香肠

香肠 简介 这是第一次制作香肠，味道还真是不错。关键是自己做的香肠真材实料，不用担心劣质食材。其实按照自己的口味可以制作出不同类型的香肠，大同小异、主要是调味。 食材 主料 猪肉1000g 肠衣1根 辅料 生抽15g 盐15g 蚝油30g 白酒30g 白糖30g 胡椒粉1g 五香粉5g 淀粉80g 香肠的做法 1.主辅料： 猪肉 、肠衣 2. 把肠衣浸泡30分钟，洗净盐分，灌水检查有无漏洞。 3. 把猪肉切成小碎块。 4. 把切好的猪肉放入盆中。加入调味料，搅拌均匀。 5. 加入淀粉，加少许水。 6. 将其搅拌均匀即可使用。 7.把肠衣套入漏斗，顶端打一死结。 8. 把肉料灌入肠衣。 9. 灌完后，每隔10cm左右，用线绳系紧。 10. 电饭煲加水，放入香肠。 11. 蒸制20分钟即熟。取出晾凉。 12. 切片装盘即可食用。