红油豆腐脑

红油豆腐脑 简介 昨晚第一次做的豆腐脑居然成功了，由于打一次制作，所以只做了两小碗，没吃过瘾，座椅昨晚又泡了黄豆，今儿起了个大早，又做了半锅，不过一碗就吃饱了，还有蛋炒馒头丁噢 食材 主料 黄豆400g   辅料 精选内酯2g 盐油泼辣子适量 红油豆腐脑的做法 1.干黄豆 2.泡发好的黄豆 3.放入豆浆机内打豆浆 4.不要直接用豆浆机煮熟，要过滤到一盆里 5.把豆浆倒入已煮粥的锅里煮开 6.煮开后，撇去上面的泡沫 7.这是点豆腐脑的原料 8.舀上一小勺，2克左右放入勺子内 9.用其清水化开 10.电饭锅设置在保温状态 11.豆浆煮开后，自然冷却10分钟左右，大概80—90度，放入其电饭锅内保温，用刚花开的点卤将其顺时针搅拌 12.大约过15分钟就已经凝固了 13.根据自己的口味调味