石锅拌饭

石锅拌饭 简介 没有石锅铸铁锅也可，没有铸铁锅电饭煲也可，没有电饭煲饭碗也可，只要你想吃，随时拌拌拌~ 食材 主料 剩米饭300g   辅料 鸡蛋50g 盐2g 香油5ml 金针菇50g 菠菜50g 香菇30g 胡萝卜50g 黄瓜50g 韩式辣酱15g   石锅拌饭的做法 1.所有的蔬菜清洗干净 2.菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用 3.锅中烧水，水中放少许盐，水开后，将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟，捞出沥干 4.锅中放少许油，油热后，将一个洋葱圈放入，打入一个鸡蛋，煎成七成熟的煎蛋 5.将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟 6.取一个耐热砂锅或铁锅，刷一层香油 7.放入剩米饭 8.将各种蔬菜摆入 9.放上荷包蛋 10.放到火上煎烤5-7分钟，等锅中的米饭和菜全部热好即可关火，吃的时候放辣酱拌匀即可