凉拌菠菜豆腐皮凉拌菠菜豆腐皮
简介
五一回家,妈妈做了好多菜菜,不过我没有拍全,有的时候妈妈在做菜,鱼鱼忙活别的事情呢,没办法拍照。妈妈做这道菜的时候,鱼鱼拿出相机来拍照,鱼鱼就特别惊讶,菠菜拌豆腐皮也要拍照呀!呵呵,记录一下妈妈做菜的过程,是女儿的幸福。虽然说菜式简单,但是每个人做的菜菜的味道和最终的造型都是不一样的。像妈妈做的时候,就会特别豪迈,菠菜切大段,豆腐皮切宽段。但是鱼鱼做的时候可能就会菠菜切碎,豆腐皮切成细丝。而且虽然调料都差不多,但是味道就是不一样,这也是妈妈菜让每个儿女都万分怀念的原因吧,因为无论我们怎样模仿,妈妈菜的味道...
凉拌菠菜豆腐皮
简介
五一回家,妈妈做了好多菜菜,不过我没有拍全,有的时候妈妈在做菜,鱼鱼忙活别的事情呢,没办法拍照。妈妈做这道菜的时候,鱼鱼拿出相机来拍照,鱼鱼就特别惊讶,菠菜拌豆腐皮也要拍照呀!呵呵,记录一下妈妈做菜的过程,是女儿的幸福。虽然说菜式简单,但是每个人做的菜菜的味道和最终的造型都是不一样的。像妈妈做的时候,就会特别豪迈,菠菜切大段,豆腐皮切宽段。但是鱼鱼做的时候可能就会菠菜切碎,豆腐皮切成细丝。而且虽然调料都差不多,但是味道就是不一样,这也是妈妈菜让每个儿女都万分怀念的原因吧,因为无论我们怎样模仿,妈妈菜的味道都是独一无二的。
食材
主料
菠菜500g
豆腐皮150g
辅料
香油适量
盐适量
味精适量
葱适量
蒜薹适量
凉拌菠菜豆腐皮的做法
1.菠菜摘洗干净之后,焯水,过凉水
2.焯烫好的菠菜挤干水分,切成段
3.豆腐皮洗净也切成条放入菠菜中
4.家里没有蒜了,妈妈放了一些葱和蒜薹
5.调入适量盐
6.调入适量味精
7.加入一些香油,搅拌均匀即可食用
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