苹果派

苹果派 简介 心血来潮想到做个苹果派，现在正是苹果大量上市的时候，找了找朋友们的方子就开始动手做起来。黄油多了点要是下次做再少放点我觉得也很好，担心做不成功只做了4个，已经吃光光了。 食材 主料 苹果1个 面粉125g 辅料 柠檬汁5ml 玉米淀粉5g 肉桂粉1/8小勺 水73g 盐1g 糖33g 黄油90g   苹果派的做法 1.先做馅，先把苹果去皮，切块。 2.取黄油5 克放到平锅中， 3.放入苹果块 4.再加入30克糖，一加糖就出水了。加0.25克盐 5.当苹果软点时。取水10克加入玉米淀粉勾欠。 6.关火加入肉桂粉和柠檬汁拌匀，就算是馅做好了。 7.这时和面，将125克面粉、黄油20克、糖2.5克、盐0，75克、水63克和在一起，醒一会 8.准备好70克黄油，（我认为 太多了，50克足以） 9.把面擀开放入黄油，然后盖上， 10.就是这样了， 11.再擀开，再折三折，再擀，这样三次就行了 12.把擀好的面切4 块 13.每一块放入苹果馅 14.对折后边压好，涮上蛋液 15.对折后边压好，涮上蛋液