五色豆腐羹

五色豆腐羹 简介 豆腐是中国人发明的一种美食，营养丰富颇有养生功效。秋季多吃一些豆腐，可预防肌肤干燥，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。豆腐有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功。此款秋季养生汤，老少皆宜，预防秋燥，清热解毒，滋补润肺，尤其适合女性朋友食用，可美白肌肤，预防肌肤干燥。 食材 主料 内酯豆腐1盒 西红柿1个 青豆30g 香菇4朵 鸡蛋1个   辅料 油适量 盐适量 葱花适量 胡椒粉适量 水淀粉适量 香油适量 五色豆腐羹的做法 1.准备好所有的食材。 2.青豆和香菇开水焯烫一下备用。 3.西红柿去皮切丁，香菇切丁。 4.汤锅中加少许油爆香葱花放入青豆和香菇。 5.加入适量的热水。 6.加入盐。 7.加入胡椒粉煮上2分钟。 8.倒入西红柿。 9.煮开后加少许鸡精。 10.淋入水淀粉勾芡。 11.再放入豆腐煮开。 12.淋入蛋液搅拌均匀。 13.最后加少许香油关火。