南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨 简介 说起这道菜，我不得不说我偷懒了，为了减少时间，为了省事。。。哎，你懂的，反正只用了两个简单步骤：1）腌制，头天晚上将排骨调好味腌制；2）高压锅蒸，第二天一早将它们全部放入高压锅上蒸上了三十分钟，这道菜就完成了。这样做出来的结果却让自己有点失望，南瓜有点破相啦，因为放入高压锅中，虽省了蒸排骨时间但是对于南瓜来说还是时间过长，看来这懒人的方法也不一定管用。不过如果你不计较菜的外形，只注意口味的话，绝对还是值得提倡的方法了，自己去选择吧。 食材 主料 排骨150g 南瓜1个 辅料 橄榄油适量 盐适量 蒸肉米粉适量 腐乳汁适量 姜末适量 小葱适量 南瓜蒸排骨的做法 1.将切成小块的排骨中， 放入姜片， 少量的盐和腐乳汁； 2.搅拌均匀后腌制半个小时以上； （我是提前一晚腌上的）； 3.上去蒸之前加入适量橄榄油搅拌均匀； 4.小板栗南瓜从上面四分之一处切去； 5.用勺将中间的瓤掏空； 6.放入腌好的排骨； 7. 盖上盖， 放入高压锅内大火开后， 转为小火三十分钟； 8. 拿出来表面上撒些小葱。