寿司姜片

寿司姜片 简介 生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语！天气渐渐凉了，每天吃姜又可以暖身暖胃了^_^我每次去寿司店里，都会吃很多姜片。寿司的食材都是凉的，配上姜片就可以中和一下了^_^ 食材 主料 姜片1715g 老冰糖400g 米醋1L 纯净水600g 辅料 海盐30g   寿司姜片的做法 1.姜洗干净，去掉尖脚 2.用削皮刀将姜削成薄片，用盐抓匀腌制两小时以上。记得带一次性手套啊 3.腌好后，沥干水再挤出水分，放在无水的玻璃瓶内 4.将冰糖，纯净水，500ML的米醋倒入锅里烧开，冰糖化开后关火冷却，再倒入500ML的米醋与之混合，然后全部倒入装有姜片的玻璃瓶内 5.第二天即可以吃了，一周后味道会更好。取吃时不要带入水和油 6.米醋买点好醋，每500ML在10元以下的不要考虑了。吃米饭或者牛肉啥滴，配上腌好的姜片会很可口