四喜蒸饺

四喜蒸饺 简介 好吃又好看的蒸饺 食材 主料 猪肉200g 豇豆100g 辅料 油适量 盐适量 白胡椒粉适量 姜适量 生抽适量 蚝油适量 鸡蛋适量 胡萝卜适量 紫甘蓝适量   四喜蒸饺的做法 1.加水将面粉团成雪花状，揉成面团，将面团揉至面光滑，盖上保鲜膜饧20分钟。 2.鸡蛋煎熟切末；胡萝卜、紫甘蓝和豇豆切末做成装饰料。 3.姜切块，和猪肉一起剁蓉。 4.豇豆切末，锅内不放油，放入豇豆末，炒至颜色翠绿，盛出晾凉。 5.剁好的肉馅放入大碗中，放入调料和豇豆末搅匀 6.将面团揉成条，切成剂子。 7.擀成饺子皮。 8.取适量饺子馅放入饺子皮中间 9.饺子皮对折，中间捏合在一起 10.另外两边也对折，捏合在一起 11.将相邻的两个边捏合整理好四个孔的形状 12.四个孔分别放入装饰料 13.放蒸锅，大火蒸15分钟