藜麦豆腐丸子

藜麦豆腐丸子 简介 感谢乐乐带来的福利，收到了一份礼麦藜麦。了解了一些有关于藜麦的营养介绍，的确是很神奇的植物。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。这么好的食材，正好适合三高人群，考虑到老公的特殊情况，做了一盘藜麦豆腐丸子，用蒸的方式保全里面的营养不被破坏，原汁原味的品尝到这珍贵的食物。 食材 主料 豆腐300g 藜麦30g 辅料 猪肉200g 盐1g 黑胡椒粉2g   藜麦豆腐丸子的做法 1.准备好藜麦。 2.提前一晚用水泡发。 3.准备好豆腐和猪前夹肉；猪肉剁碎备用。 4.豆腐压出水分，捏碎后与猪肉混合。 5.加入少量盐。 6.加入黑胡椒粉，混合均匀。 7.捏成豆腐丸子生胚。 8.藜麦沥干水分。 9.将丸子均匀裹上藜麦粒。 10.逐一做好全部豆腐丸子。 11.锅中水开，放入盘子，隔水旺火蒸10分钟。