菠菜炖豆腐

菠菜炖豆腐 简介 菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配.菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。 食材 主料 菠菜200g 豆腐200g 肉100g   辅料 油10ml 盐3g 味精2g 香油5ml 葱3g 姜3g 蒜3g   菠菜炖豆腐的做法 1.把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸 2.豆腐切块 3.将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。 4.水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻，让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。