花椰菜围茄子花椰菜围茄子
简介
花椰菜常吃有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。吃茄子建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
食材
主料
花椰菜300g
茄子250g
辅料
油适量
盐适量
调料适量
料酒适量
大蒜头适量
葱1根
调料适量
柠檬皮适量
瘦肉适量
生姜适量
花椰菜围茄子的做法
1.茄子,葱,柠檬皮
2.茄子切块
3.花椰菜摘朵
4.肉也焯过切丁
5.茄子焯水,压出水分,花椰菜也焯水
6.锅里下油,爆香葱白,蒜头...
花椰菜围茄子
简介
花椰菜常吃有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。吃茄子建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
食材
主料
花椰菜300g
茄子250g
辅料
油适量
盐适量
调料适量
料酒适量
大蒜头适量
葱1根
调料适量
柠檬皮适量
瘦肉适量
生姜适量
花椰菜围茄子的做法
1.茄子,葱,柠檬皮
2.茄子切块
3.花椰菜摘朵
4.肉也焯过切丁
5.茄子焯水,压出水分,花椰菜也焯水
6.锅里下油,爆香葱白,蒜头,生姜后下花椰菜快炒,下调味,料酒,少量高汤炒。装盘
7.另起锅下油,下茄子两面煎下,下柠檬皮,葱白,肉丁,调料,料酒
8.下葱叶,味精关火
9.装盘。花椰菜摆盘周围,茄子倒中间
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