西蓝花鸡肉饼

西蓝花鸡肉饼 简介 因为家里有个超级爱吃肉的孩子，为娘只好千方百计在肉里加上各种蔬菜，生怕他肉吃太多了！尝试过各种口感的小肉饼，论好吃，今天这款蔬菜鸡肉饼是我心目中的真爱。 食材 主料 鸡肉100克 西蓝花3朵 洋葱15克 甜椒40克 辅料 油适量 淀粉20克 西蓝花鸡肉饼的做法 1.适宜月龄：12个月以上 食材准备：鸡胸肉100g、西兰花3朵、洋葱15g、甜椒40g、淀粉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★ 2.甜椒清洗干净，去掉籽，切成末备用；少许洋葱，用来调味去腥，切成葱末备用。 3.西兰花在开水中焯一分钟，捞出沥干水分。 去掉西兰花梗，取花，剁成末备用。 4.鸡胸肉提前泡洗干净，切成小块。 5.放在料理机内打成泥，或者直接剁成肉泥。 6.所有食材放入大碗内，并加入少许盐、酱油，把馅料拌匀。 7.洒入干淀粉，顺时针搅拌均匀。 8.手上抹少许温水或者油，防止粘手，取一勺馅料用掌心搓成圆球形。 9.压成饼。 10.平底锅烧热，刷一层油，放入鸡肉饼，小火慢烙，一面煎好后翻面，烙至两面金黄。 11.饼越薄越小，熟的越快，不建议做太大太厚。