快手寿司

快手寿司 简介 终於买到紫菜片啦，刚好有点剩米饭…早起就捣鼓这寿司咯…简单的食材，很快就能做出精致的美味~我不吃火腿肠(＞﹏＜)总觉得那些肉不舒服。。。第1次摊蛋饼、哦耶很成功木有黄瓜。。。冰箱里能用的就胡萝卜，在锅里的余温煸1下更好吃呢(*^__^*)去掉了生味更甜~我觉得这个比例的米饭+白醋和糖刚好，揉过之后的米饭团既不容易散又筋道(ˉ﹃ˉ)颜色搭配得也蛮漂亮、比店里的好吃多啦 食材 主料 白米饭400g   辅料 白醋2勺 白糖少许 鸡蛋1个 盐少许 油少许 胡萝卜1根 紫菜1片   快手寿司的做法 1.材料大集合 我用的是鸭蛋 2.胡萝卜洗净，切丝 3.哈哈o(∩_∩)o 今天这个是双黄蛋耶 4.加少许盐，打散 5.加1点白糖和2勺白醋在米饭里，拌匀 6.待上1次性手套，揉啊揉啊揉饭团~ 7.热锅到少许油，边加热边把油挂在锅壁上 8.打散的蛋液倒进锅里，关成小火… 转动锅子、使鸡蛋尽量摊薄…成形后用锅铲撬起1点，撕起来翻个面、继续煎… 9.中间有点变色就可以关火、出锅咯 10.胡萝卜丝放进锅里，用余温煸… 11.蛋饼切成条~ 12.紫菜铺在寿司帘上，光滑的1面在下、粗糙的1面朝上 13.先铺米饭、厚度尽量压匀， 再把胡萝卜丝从锅里取出、跟蛋条挨着放…如图… 14.由里到外卷起来~ 15.菜刀2面都冲下水，随自己喜好把寿司切成小卷即可… …开吃吧~