自制肉松

自制肉松 简介 第一次做，没经验；这次肉松不是很成功，虽然味道相近，但是卖相实在是不过关，主要是煮的时间不够长，而且撕的不够碎，下次一定不能煮，应该换成高压锅，这样我想接下来用手撕也就不那么考验耐心了................................ 食材 主料 猪瘦肉500g   辅料 糖适量 盐适量 鱼露适量 鸡粉适量 自制肉松的做法 1.将瘦肉放锅里，加入适量的水， 大火烧开后换中小火一个半钟头； 2.将煮好的肉放凉，放入保鲜袋， 用擀面杖或钝器敲打至肉碎状； 3.然后再用叉子或手撕成绒状； 4.将盐，鱼露，鸡粉，白糖加入适量的水搅拌； 5.置锅火上， 放入肉松，加入调味料， 小火煸炒； 6.一直煸炒到听到“沙沙”的声音即可出锅。