琥珀桃仁琥珀桃仁
简介
琥珀桃仁~~~~深受小朋友喜爱的补脑小零嘴,这个琥珀桃仁我每年都要做,今天做的时候给里面加了少许糖针,增色不少。这个小盒子是女儿的秘密盒,做好后用这个带到幼儿园去接女儿了,喜欢看她打开盒子时那夸张的惊喜表情。
食材
主料
核桃200g
白砂糖100g
辅料
蜂蜜1勺
白芝麻适量
糖针适量
琥珀桃仁的做法
1.准备好原料(核桃是现剥的)。
2. 白芝麻冼净放锅里炒熟。
3.核桃仁放开水锅里焯一下。
4. 沥出放冷水里浸一会。
5. 用厨房纸吸干表面水分。
6.均匀平铺在盘子里,放微波炉里转1分钟后...
琥珀桃仁
简介
琥珀桃仁~~~~深受小朋友喜爱的补脑小零嘴,这个琥珀桃仁我每年都要做,今天做的时候给里面加了少许糖针,增色不少。这个小盒子是女儿的秘密盒,做好后用这个带到幼儿园去接女儿了,喜欢看她打开盒子时那夸张的惊喜表情。
食材
主料
核桃200g
白砂糖100g
辅料
蜂蜜1勺
白芝麻适量
糖针适量
琥珀桃仁的做法
1.准备好原料(核桃是现剥的)。
2. 白芝麻冼净放锅里炒熟。
3.核桃仁放开水锅里焯一下。
4. 沥出放冷水里浸一会。
5. 用厨房纸吸干表面水分。
6.均匀平铺在盘子里,放微波炉里转1分钟后拿出来,等核桃仁凉后,再送进去转30秒取出,等凉后再送进去转30秒取出,到后面可以转20秒取出,这样3-4次就差不多了。不要一次转太久,不然受热不均匀。
7.锅里放适量水烧开,倒入白砂糖炒化。
8. 不停的搅拌,到大泡泡变小泡泡。
9. 加一勺蜂蜜拌匀。
10.放入冷却的核桃仁拌匀,撒上白芝麻。
11.盛出放盘里,趁热撒上适量粮针装饰。
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