刀切小馒头

刀切小馒头刀切小馒头 简介 这次的馒头做的非常的小，为家里的小孩做的，小小的很适合她们拿在手里面，小孩子吃发酵的面食对身体也很多好处！ 食材 主料 面粉200g 水100g 酵母3g   辅料 糖1小勺   刀切小馒头的做法 1.面粉加水，酵母和1小勺糖和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 2.取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟 3.擀成一张大面皮 4.压薄底部，底部沾点水 5.然后由下往上卷起来 6.用刀切成均匀的等份 7.蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，盖上保鲜膜再次发酵到变大变轻 8.发好后好，冷水入锅，中火蒸...