玉竹沙参炖乳鸽

玉竹沙参炖乳鸽 简介 俗话说得好：“一鸽胜九鸡”，这道玉竹沙参炖乳鸽，肉质细嫩，滋味鲜美，清热养阴，润肺止咳，营养全面，是一道非常不错的滋补佳品哦！ 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 主料 乳鸽1只   辅料 山药适量 姜适量 红枣适量 杏仁适量 玉竹适量 沙参适量 薏米适量 莲子适量 红腰豆适量 料酒适量 盐适量   玉竹沙参炖乳鸽的做法 1.首先将山药滚刀切块，泡入清水中，姜切片。 2.锅中倒入热水，放入乳鸽焯水，将浮沫煮出后，捞入凉水中洗净。 3.准备好高压锅，放入乳鸽，再放入姜片、红枣、杏仁、玉竹、沙参、薏米、莲子、红腰豆，加入山药，接着倒入清水，以盖过乳鸽三分之二为宜，淋入少量料酒，加盖，炖三十五分钟。 4.炖好后，加大半勺盐，搅拌均匀，就可以装盘享用了。