牛肉毛豆南瓜盅

牛肉毛豆南瓜盅 简介 和宝贝逛超市，看见有漂亮的小南瓜销售，实在喜欢，买了一个回来，其实有点舍不得拿来做菜，放了几天，再不处理就要报废了，干脆做成牛肉南瓜盅，味道还不错！ 食材 主料 小南瓜1个 牛肉150g 毛豆100g 杏鲍菇80g 辅料 油适量 盐适量 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 鸡粉少许   牛肉毛豆南瓜盅的做法 1.准备食材：小南瓜 2.食材：牛肉、毛豆、杏鲍菇 3.牛肉洗净切片，调入盐、生抽、蚝油、鸡粉、淀粉 4.搅拌均匀、腌制一会 5.南瓜洗净，用汤匙掏空南瓜籽和囊 6.掏好不用再清洗内部 7.隔水，遮上锅盖蒸15分钟 8.毛豆洗净、去掉表面一层薄衣，杏鲍菇切粒 9.免油烧热锅，杏鲍菇放下煸炒干水分，盛起 10.热锅，下适量油，倒入毛豆煸炒熟 11.倒下腌制好的牛肉 12.倒下杏鲍菇保持大火翻炒 13.炒至牛肉嫩熟（2分钟左右）盛起 14.取出蒸好的南瓜盅，倒掉盅内的水分，炒好的牛肉用汤匙装进盅内即可