自制鸡精

自制鸡精 简介 鸡精是我家炒菜不可缺少的调味品，不管做汤，炒菜都要用上，但吃多了里面有添加剂，对身体不利于健康，想想能够自制鸡精多好啊，那得要搜索一下好豆网美食达人的绝招了，果真鸡精也能自制了，心动不如行动，马上买好食材做起来，这自制鸡精果然味道不错啊，从此以后可以吃到放心没任何添加剂的鸡精了， 食材 主料 鸡胸脯200g 虾皮100g 香菇8朵 香叶2片 辅料 油适量 盐适量 蒜适量 姜适量 盐适量   自制鸡精的做法 1.准备食材，鸡胸脯肉，香菇泡好洗净，蒜，姜，香叶，虾皮 2.锅里加水烧开放鸡肉，蒜，姜，香叶 3.煮制30分钟左右捞出 4.再用菜刀撇打 5.再撕成细丝 6.香菇用水泡40分钟左右捞出晾干水，切成丝 7.放锅里用慢火炒制，把里面的水分炒干 8.热锅放虾皮慢火炒制2分钟左右 9.把炒好的虾皮凉冷 10.热锅放鸡肉丝和香菇丝，加适量的盐，在慢火炒制6分钟左右铲起备用 11.把炒好的鸡肉香菇丝凉冷后，放料理机开始打细 12.打细的鸡精粉 13.最后就可以享用了，可以装冰箱冷藏，也可以一次性少做点