洋芋檫檫

洋芋檫檫 简介 记得在上中学时，最喜欢吃这个洋芋檫檫了，几乎每个中午都去吃，那个卖洋芋檫擦的阿姨一看到我们，就笑开了花，真的哦，我们可没少给她送钱，哈哈，不说了，吃的多了，自然也就学的差不多了，今天在家里自己做的吃，还算是做的成功，洋芋一丝一丝的，很不错的，喜欢吃，女儿也吃了一大盘字呢 食材 主料 土豆500g 面粉180g 黄瓜200g   辅料 油适量 盐适量 油泼辣椒适量 盐适量 肉麻调料适量   洋芋檫檫的做法 1.准备适量的土豆 ，去皮洗干净 ，用檫丝器檫成丝 2.土豆丝檫好后，用水多洗几次，一定要把土豆丝的淀粉冲洗干净 我洗了3次呢 ，然后把土豆丝控干水分 3.在土豆丝里面加上适量的面粉 4.把面粉搅拌起来，这样一丝丝的，很不错 5.上锅烧水，等水开了然后把拌好的土豆丝上锅蒸，10分钟就好了 6.上锅热油，等油热了，加入大蒜爆香 7.然后把 蒸好的土豆丝放凉 ，在加入锅中翻炒 8.最后在加上切好的黄瓜丝 ，一起翻炒 9.在加上少许的油泼辣子，加上调料，搅拌起来就可以出锅了