菠菜怎么做好吃

菠菜怎么做好吃 　　菠菜炒鸡蛋（独家美食） 　　简介 　　在东北有一种吃菠菜的方法，就是菠菜焯到段生纯蘸黄酱吃，试过么?特别清爽。 　　冬天这么吃，有些凉，还是吃温热的比较好。 　　手凉脚凉的姑娘们一定要多吃姜多吃补血的食物。 　　每次碰到新鲜的菠菜，我都会毫不犹豫的存货。到家洗净，热水焯烫，攥干水分成菠菜团，放在冰箱里至少可以吃两顿。 　　用料 菠菜   鸡蛋   葱姜末   料酒   白糖   盐   生抽   　　菠菜炒鸡蛋的做法 　　菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用大火热油滑散鸡蛋，盛出少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀