老干妈烧带鱼

老干妈烧带鱼 简介 带鱼刺少、肉质鲜嫩，清蒸、红烧、油炸都十分美味，是一种营养颇为丰富的海鱼，老少皆宜哦！ 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 主料 带鱼2条   辅料 葱适量 蒜子适量 料酒适量 白糖适量 生抽适量 老抽适量 老干妈适量 水淀粉适量 姜适量   老干妈烧带鱼的做法 1.首先将带鱼去头切块、去鳍、葱白切段、姜切片、蒜子切开。 2.锅中放入油，下入带鱼，煎至两面金黄，盛出。 3.锅中倒入油，下入姜、蒜子、葱煸香，接着加入老干妈均匀翻炒，随后倒入少量清水，放半勺白糖，淋入适量生抽、老抽。 4.下入带鱼，接着倒入适量料酒，煮至汤汁逐渐收干时，倒入水淀粉收汁，即可享用。