虫草花炖鸭汤

虫草花炖鸭汤 简介 这是一道秋冬季比较滋润的汤水！用料很是常见普及，营养丰富，全家老少都可以享用！沙参玉竹性平味甘，女士食用尤其好，加了虫草花，有效增强机体免疫功能，用的是鸭肉而不是鸡肉，所以常喝也不怕上火的养人汤水！ 食材 主料 鸭肉500g 虫草花8g 沙参30g 玉竹30g 辅料 红枣适量 枸杞子适量 姜片适量 盐适量 虫草花炖鸭汤的做法 1.鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用； 2.准备汤料； 3.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用； 4.红枣洗净去核； 5.虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用； 6.焯好的鸭连同姜片放入炖盅； 7.加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入； 8.然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线； 9.用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！