洋葱番茄羊肉汤

洋葱番茄羊肉汤 简介 洋葱享有“蔬菜皇后”的美名，辣中带甜，甜里有辣。中医认为它有清热化痰、解毒杀虫的功效；而且吃洋葱有开胃提神、降糖降脂、补充钙质和预防骨质疏松的功效。番茄的酸除了掩盖洋葱的刺激气味之外，也因为番茄富含维生素C和胡萝卜素，可清热生津、补血养血、增进食欲；而羊肉有养阳补髓、滋肾健骨的功效。它们合而为汤，清爽甜酸，有助脾胃、益气血、强筋骨的作用，尤其适宜春季的时候作为家庭调养汤饮。 食材 主料 羊肉150g 番茄1个 洋葱1/3个   辅料 盐适量 香菜2棵 蒜1瓣 姜3片 洋葱番茄羊肉汤的做法 1.准备好材料； 2.锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水； 3.锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时； 4.番茄切块；洋葱切片；蒜切片； 5.香菜洗净切段； 6.然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时； 7.最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了。。