自制家庭烧烤味羊肉片

自制家庭烧烤味羊肉片 简介 大姐给了些羊肉，大部分用保鲜膜卷起来，等冷冻好了，找个加工点切成羊肉片涮火锅，只留下约一斤的小嫩肉，我用新买的烧烤料来进行一个小小的尝试，学学新疆人的做法，来个改版的烧烤味羊肉给家人尝尝。本来，我打算腌好羊肉后，用牙签一个个将它们串着起来再制作，但家中老人会过，嫌这样浪费牙签，既然老人发话了，作为儿媳妇的若再一意孤行，就要闹家庭矛盾了，为了家庭的“稳定与团结”，只好省略这一步骤，结果，尽管卖相不如牙签串出来的漂亮、精致，但也深受家人们的欢迎，我想，对于主妇而言，家人的喜欢和满意就是最好的结果，不是吗？下面，将这道兼具零食作用的美味献给大家，希望你们喜欢。 食材 主料 羊肉300g   辅料 油适量 盐2勺 料酒2勺 生抽2勺 葱姜适量 烧烤料4大勺 炸鸡粉2勺 淀粉2勺 自制家庭烧烤味羊肉片的做法 1.羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。 2.放入葱姜碎。 3.加2茶匙盐。 4.加2勺料酒。 5.加2勺生抽。 6.加4大勺烧烤料。 7.加2茶匙淀粉。 8.加2勺炸鸡粉。 9.拌匀，盖上保鲜膜，放入冷藏室腌制一天一夜以上。 10.热锅上油，将腌好的羊肉放入。 11.中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出食用。