黑加仑饼干

黑加仑饼干 简介 家里经常会备一些小点心，填补一下在两餐之间空虚的胃。这款黑加仑饼干是参照君之的配方，糖量有所减少，不过美味依旧，用黄油做出来的小饼干奶香味十足，还略带有一丝黑加仑的酸甜，美味又健康。还得到了家人的高度称赞，分享美味的同时，还获得了满满的成就感，这就是烘焙带给我的快乐！ 食材 主料 低筋面粉220g 黄油80g 白砂糖60g 鸡蛋50g 黑加仑葡萄干90g   辅料 盐1∕4小勺 泡打粉1小勺 黑加仑饼干的做法 1.提前把黑加仑用水浸泡30分钟左右； 2.准备原料，浸泡后的黑加仑擦干水分，然后适当的切碎一些，提前把低粉和泡打粉过筛好备用； 3.室温下软化黄油，将黄油放在一个干净的盆里，用电动打蛋器低速打散； 4.分次加入砂糖，用电动打蛋器以低速转中速打发至体积稍膨大，颜色变浅； 5.分三次加入打散的鸡蛋，每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次； 6.加入盐，用电动打蛋器搅打均匀； 7.搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态； 8.黄油内加入粉类和葡萄干； 9.用手揉成面团；(成团即可，不要过度揉搓) 10.把面团放入保鲜袋内，利用刮板来整形，可以根据自己的喜好随意塑形，然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时左右； 11.将冻硬的面团从冰箱内取出，用刀切成厚薄相同的片状； 12.将切好的饼干排入垫有油纸的烤盘上，烤箱提前预热190度，中层，上下火烤15分钟左右即可； 13.成品图~~ 味道真的好棒啊，用黄油做出来的小饼干奶香味十足，还略带有一丝黑加仑的酸甜，美味又健康。