茴香馅的包子

茴香馅的包子 简介 茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。 食材 主料 猪肉馅500g 茴香750g 普通面粉1000g   辅料 葱5g 姜适量 酱油2勺 盐适量 食油适量 香油适量 温水适量   茴香馅的包子的做法 1.准备好原料：猪肉馅 面粉 葱 姜 酱油 盐 2.准备好茴香，茴香摘洗干净后，把水控干，切碎备用 3.面倒入盆中，再把发酵粉放入 4.用温水把面和好，盖上保鲜膜等到面发起来哦 5.等发面时把肉馅放入锅里，葱姜切碎放入肉馅上，再到入盐，酱油，食用油后把馅拌匀，再把切碎的茴香倒入拌匀 6.这时面已经发起来了 7.发好的面柔匀后做成小剂子，擀成皮包上馅 8.包好的包子放在蒸屉里，盖上锅盖大火蒸15分钟即可 9.薄皮大馅的包子出锅了