滋润的冬瓜肉丸汤

滋润的冬瓜肉丸汤滋润的冬瓜肉丸汤 简介 人人都说秋天需要润，在我看来今年的春天也似乎特别的需要润，冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。对于小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等等都有很好的作用。 食材 主料 冬瓜300g 猪瘦肉200g 辅料 鸡蛋1个 红椒1个 滋润的冬瓜肉丸汤的做法 1.冬瓜切薄片。 2.肉剁成沫，打入鸡蛋顺着一个方向打匀上劲。 3.热锅冷油下冬瓜大火快炒。 4.冬瓜炒至断生，加入一碗水。 5.将上好浆的肉泥用勺子一勺一勺的放入锅内。 6.待丸子浮起，调入盐和味精。 ...