菠菜骨头汤

菠菜骨头汤 简介 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。现在这个季节的菠菜最好吃了，鲜嫩得很，这几天我都是用开水烫一下蘸酱吃，或者再放点辣椒油拌着吃，菠菜熬汤吃是最有营养的，尤其是像我这样还放了大骨头汤，喝起来真是鲜美。 食材 主料 菠菜200g 干豆腐100g 粉丝100g   辅料 精盐适量 鸡精1/2勺 骨头汤400ml   菠菜骨头汤的做法 1.把菠菜去除老叶，根部，清洗干净。 2.放到案板上切成2厘米长的段。 3.锅中放入凉水，等水开后放入菠菜焯下，把菠菜中的草酸焯掉。 4.焯好的菠菜捞出过凉水，然后攥去水分，放入碟中备用。 5.将粉丝用开水泡软。 6.把干豆腐切成细丝。 7.锅中放入老汤，（我放的是骨头汤）然后放入粉条。 8.放入干豆腐丝。 9.放入菠菜，开锅后放入精盐，鸡精调味。 10.大骨头菠菜汤就做好了。