麻辣牛排火锅

麻辣牛排火锅 简介 今天老公买了好多的牛排，晚上做一个麻辣牛排火锅，最适合这个寒冷的冬夜了，吃的浑身暖暖的！ 食材 主料 牛排3斤 八角3个 香叶3片 丁香3个 草果2个 肉蔻3个 干辣椒6个 花椒1小把 当归1根 盐1勺 鸡精2勺 生姜1块 蒜瓣10粒 豆瓣酱2大勺 豆腐1盒 猪血1盒 粉条1盘 魔芋1块 香菜1盘 蒜苗1盘 辅料 胡萝卜1根 白萝卜2根 麻辣牛排火锅的做法 1.牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净上面的浮末，沥干水分后，放在电压力锅内胆中！ 2.准备好大料：香叶，丁香，草果，肉蔻，当归，八角，干辣椒，花椒！ 3.把所有的大料放入电压力锅内胆中，放入1勺盐，2勺鸡精，倒入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线！ 4.盖上盖子，插上电源，按“蹄筋”键即可！ 5.压牛排的同时，我们来准备配菜：豆腐一盘，猪血一盘，魔芋一盘（魔芋要焯水去除里面的碱味儿），粉条一盘，香菜一盘，蒜苗一盘！ 6.白萝卜，胡萝卜削皮洗净切成滚刀块儿焯水至断生捞出沥干水分备用！ 7.等到保温键亮起，气压阀落下后即可打开盖子！ 8.锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，豆瓣酱炒出香味儿！ 9.把焯好水的白萝卜和胡萝卜放在盆里，倒入压好的牛排，再把炒好的火锅料倒进盆里！ 10.把盆放在电磁炉上加热，把所有的配菜围在火锅周围！ 11.加上适量的香菜和蒜苗即可开吃啦！配菜边吃边涮，又简单又美味！ 12.成品图 13.成品图 14.还做了火烧馍和油馍，边吃火锅，边吃馍馍，一顿晚餐就解决啦！