萝卜烧肉

萝卜烧肉 简介 萝卜烧肉这道菜猪肉酥烂，萝卜香甜，味道鲜美，可口，颜色金黄，是一道令人垂涎欲滴的家常美食。 食材 主料 五花肉300G 萝卜800G 辅料 油适量 盐适量 蒜适量 料酒适量 糖适量 鸡精适量 红辣椒适量 姜适量 老抽适量 盐适量 萝卜烧肉的做法 1.锅烧热放食用油， 2.油热后下五花肉边煎边炒，大约3分钟吧，把肥肉里的油逼出来就不会太腻 3.加一勺糖，适量料酒、老抽小火熬一会 均匀上色、 4.用铲子画圈翻炒，不能熬糊了。 5.加入萝卜 6.加水没过萝卜，大火煮十分钟，小火炖四五十分钟吧 7.水没过萝卜 8.小火炖三四十分钟吧 9.大火收汁，试一下咸淡，盐和鸡精这个时候加