海苔火腿面包

海苔火腿面包 简介 趁着天气还有点热，发酵时间短，赶着做些没吃过的面包吧，以前做面包总是酵母粉味道太重了，这次做了调整的配方，没用到黄油，家里普通的材质就能做，没刷黄油，也没刷蛋液，就喜欢那上面一层层微波感觉的素色！切开之后，看看，层次分明的，海苔空嘴吃都不大爱，卷在这面包里，好象大家好评如潮啊！ 食材 主料 高筋面粉470g 奶粉30g 辅料 油适量 黑芝麻适量 海苔片适量 火腿肠适量 酵母4g 水200g 糖100g 盐1g 海苔火腿面包的做法 1.所有材料投入面包机中，启动和面程序，揉至扩展阶段，取出后整圆，盖上保鲜膜，室温发酵； 2.发酵至二倍大小，手指戳洞不回缩即发酵结束； 3.排气后，分割成60g/个，整圆后盖上保鲜膜松驰10分钟； 4.取一松驰好的面团； 5.擀成长方形； 6.将火腿肠和海苔如图铺在上面； 7.卷成卷； 8.排入烤盘； 9.将烤盘送入温暖湿润处进行二次发酵； 10.发酵至二倍大后取出； 11.用剪刀在上面剪个三角口； 12.剪好后面刷油； 13.我做了二种样子，有的表面没剪口，放了芝麻； 14.烤箱180度中层，15分钟即可； 15.看看的丝呀，这个面包很软。